什锦菜是正确的称呼，它是南京特有的一道素菜，属于金陵菜，也被称为十景菜或十样菜。这道菜的特色是将多种蔬菜炒制而成，通常使用黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡...
“自觉甘始饴”出自宋代释文珦的《山蔬》。 “自觉甘始饴”全诗 《山蔬》 宋代 释文珦 山蔬有真味，肉食者不知。 老我於空林，自爱园中葵。 种莳举有法，采撷初...
过年时家里来亲戚做什么菜最好? 过年对于中国人来说意味着团圆、欢庆和美食。在这个特殊的时刻，我们总是想为亲朋好友准备丰盛的饭菜。虽然平常我们经常享用...
冬天的隔夜菜如何储存？ 在冬天，如果温度较低，隔夜菜可以不用特别封装保鲜膜。这是因为低温可以减缓细菌滋生的速度，并且在通风的环境下，菜品很难滋生细...
